2 кг. свежемороженной ставриды, лук, 1 стакан растительного масла,1 чайная ложка уксуса. Порезать кусочками рыбу сложить в чашку изалить рассолом. Рассол; на литр воды, 1 столова ложка соли на 4 часа. Затем рыбу откинуть на друшлаг. Сложить в банку пересыпая луком. Залить маслом и уксусом.
|